今年最後の選択メニュー

今月は、

① ネギトロ丼

② ヒレカツ丼

を事前に選んでいただきました♪

 

① ネギトロ丼

②  ヒレカツ丼

(厨房の職員さんが、どうしても指を写りこませたいと、

上面でピースしておりますw)

 

ヒレカツは、召し上がりやすいように、

柔らかく加工してあります♪

 

その他は、

ほうれん草のなめたけ和え、 錦糸卵で巻いたエビしんじょう、

コーヒーゼリー、 けんちん汁 です。

まぐろの解体ショー④

厨房編です。

 

極刻みの方用に、

しじみを一つ一つ取り出して、小さく切る作業の様子です。

しじみ汁も、毎年人気です♪

 

 

ではでは、マグロです!

 

ショーは、3人が行っていました。

しかし!

厨房には、別に6人のスタッフがスタンバイをしていて、

マグロを切り分け、盛り付けをしていました!

 

  

 

 

あ~! きれいな色~♪

      

 美味しそう~~~~!!!!

 

200食の提供、お疲れさまでした♪

まぐろの解体ショー③

いよいよ、お食事タイムです♪

 

今年は、マグロ丼です♪

例年の定食も好評ですが、

マグロ丼も喜んでいただけました♪

他に、キノコや里芋の炊き合わせ、

しじみ汁、みかんです♪

 

 

 

美味しい!!と、入居者様、御家族の皆さまに喜んでいただけたようで、

良かったです♪

 

④へ、続きます